＼＼　苺＆ラズベリージャム　／／ 掛川産の紅ほっぺと 菊川産ラズベリー。 通年製造しておりますが １番リピーターさんの多い ロングランヒットジャム。 掛川の赤ずきんちゃんの おもしろ農園さんの 紅ほっぺは甘さも強くて 美味しい苺と 大粒ラズベリーの濃厚な 美味しさと酸味の バランスがくせになります。 王道な味なので 贈り物にもぴったり。 シンプルなパンにも、 ヨーグルトにどうぞ。 ハード系パン、食パン、クロワッサン、 パンならなんでも。 【苺＆ラズベリージャム】 甘さ　　★★☆ 酸味　　★☆☆ 定番度　★★★ 原材料　静岡産苺（紅ほっぺ）、 甜菜グラニュー糖、ラズベリー レモン果汁 内容量　110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、 10日以内にお召し上がりください。 賞味期限　製造から３ヶ月

＼＼　魔女のジャム　／／ 魔女のようなお母さんにいかがでしょう？ フランスのピレネー地方の 魔女の伝説のジャム。 ジャムづくりを始めた当初から ずっと作りたいと思いを温めていた ジャムです。 食いしん坊の魔女が、 どんぐりのパンに プルーンとの薔薇のジャムを たっぷりぬって食べたという、 なんともかわいらしい伝説。 長野産の永井果樹園さんの おいしーいプルーンに 出逢った去年の夏。 2023年9月工房に来てくださった 『魔女の宅急便』の作者、 角野栄子先生にもお召し上がり いただいたジャムです。 生でいただくプルーンは プラムのような甘みと酸味が たまらないのですが、 ジャムに炊くとまったり甘くて 酸味があとからやってきます。 ドライのプルーンが好きなかたには ぜひともお召し上がりいただきたい 美味しさのプルーンジャムです。 オータムキュートという かわいい名前の品種を 使用しております。 薔薇の香りが優雅なプルーンジャム。 パンにもヨーグルトにもどうぞ。 【魔女のジャム】 原材料　プルーン(長野産)、 　　　　てん菜グラニュー糖、薔薇、レモン果汁 内容量　110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、 10日以内にお召し上がりください。 賞味期限　製造より３ヶ月

＼＼　甘夏カード　／／ レモンカード。 イギリスではポピュラーな メニューのようですが、 ちょっと馴染みのない名前の レモンカード。 味のイメージとしては、 レモンカスタードクリーム！ の、甘夏バージョンを試作したら あまりに美味しすぎたので、 この春デビューです！ 新鮮な卵とバター、 丁寧に手絞りした甘夏の果汁と 甘夏の皮のすりおろしを 丁寧に丁寧に炊き上げました。 爽やかな甘夏の後味、 濃厚な美味しさです。 オレンジのレアチーズのような 華やかで爽やかなおいしさ。 レモンカードのような きゅんとした酸っぱさはなくて 甘くて美味しくて食べやすい いくらでも食べれる危険な美味しさです。 シンプルな食パンにたっぷり チョコ系のパンやクロワッサン、 ガトーショコラに添えても。 【甘夏カード】 原材料　卵、バター、甘夏(静岡産)、 てん菜グラニュー糖 内容量　110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、10日以内にお召し上がりください。 賞味期限　製造より２ヶ月

＼＼　キャラメルマーマレード　／／ ※こちらの商品は4/23㈭以降に菊川nimesさんの 　カヌレとコレムブレンドのコーヒーで 　母の日のセットを別途限定販売致します 　こちらは単品となりますのでご注意ください 大好きなタルト・タタンを 柑橘で炊いたら美味しくなるかしら？ そんな思いで炊いてみたら 美味しかったマーマレード。 カラメルとお砂糖で炊きあげる マーマレードは黒糖のように こっくりとしたおいしさです。 金柑と甘夏の柑橘とカラメルは こんなに美味しくなるとは！ シンプルなパン ハード系のパン チョコのパン そして、絶対に試していただきたい カヌレ！ バニラアイスにも チョコレートアイスにも あまったマーマレードで 鶏肉をマリネして 焼いてみてください あら、かんたんだけど お洒落な１品になります 【キャラメルマーマレード】 原材料　静岡産甘夏、 てん菜グラニュー糖、金柑 内容量　110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、 10日以内にお召し上がりください。 賞味期限　製造より３ヶ月

＼＼　ブルーベリー＆チョコレートジャム　／／ サイズが通常のハーフサイズで 食べきりになりました！ 菊川産の大粒ブルーベリーに ショコラ・ノワールを配合しました。 今までありそうでなかった、 チョコレートのミックスジャム。 いつか食べたブルーベリーが たっぷり入ったチョコレート。 その時の味を再現したくて ジャムにしました。 ベルガモットで後味爽やか。 ベリー好きさんにも チョコレート好きさんにも お菓子のように食べていただきたい ジャムです。 オーソドックスな食パンにも、 ハード系のパンにもおいしい 力強いベリーの味わい。 パンケーキにもおいしいです。 絵本作家のよこただいすけさんの　 くまがかわいいラベルです。 【ブルーベリー＆チョコレートジャム】 原材料　静岡産ブルーベリー、 てん菜グラニュー糖、ショコラ・ノワール ベルガモットレモン果汁 内容量　55g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、 10日以内にお召し上がりください。 ※賞味期限　製造より２ヶ月

＼＼　瀬戸田のレモンマーマレード　／／ 広島瀬戸田産のリスボンレモン１００％の マーマレード。 温暖な気候の広島瀬戸田は、 日本でも有数のおいしいレモンの産地です。 瀬戸内の海と風と太陽が育むレモンは 爽やかな酸味だけではない、 レモンのおいしさがあります。 完熟のレモンはほんのり甘い香りがします。 さじかげんのマーマレードは レモンの酸味もおいしさ。 甘酸っぱ〜い味に仕上げております。 酸っぱいものが苦手な方はご用心！！ マーマレードですが、皮は細かくしているので 塗りやすく食べやすい食感の仕上がりです。 ヨーグルトやクリームチーズ、 チョコ系のパンやクロワッサン、 炭酸やお酒に追いレモンしていただいても おいしいです。 【瀬戸田のレモンマーマレード】 原材料　瀬戸田産レモン(リスボン)、 てん菜グラニュー糖 内容量　110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、10日以内にお召し上がりください。 賞味期限　製造より４ヶ月

＼＼　グーズベリー＆りんご＆完熟梅ジャム　／／ スリランカのアーユルヴェーダの先生が 味を認めてくれた味のレシピです。 チャワンプラッシュ。 スリランカでは、チャワラ と呼ぶそう。 アムラというくだものと アーユルヴェーダの理念の元 調合されたスパイスやハーブが たっぷり入ってます。 グーズベリーを さじかげん風チャワラに アレンジして ジャムにいたしました。 グーズベリーは 西洋スグリという和名で 知る人ぞ知る スーパーフルーツ。 日本のスーパーフルーツ りんごと梅に、 スパイスをミックスして 日本人向きに 食べやすい味にしました。 炊く前のお鍋のようすと 炊きあがりのジャムのようすが びっくりするほど違う 不思議な不思議なジャム。 チャワラのように スプーンですくって お召し上がりいただくと フルーツとスパイスを感じる くせになる味わい。 ヨーグルトにおすすめです。 スプーンいっぱいの しあわせになったらいいな！ 【グーズベリー&りんご＆完熟梅ジャム】 原材料　長野産りんご、てん菜グラニュー糖、 長野産グーズベリー、 完熟梅（磐田産）、スパイス、レモン果汁 内容量　110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、 10日以内にお召し上がりください。 賞味期限　製造より３ヶ月

＼＼　ブルーベリー＆レモン　／／ 菊川産の大粒のブルーベリーに 静岡産のレモンピールをプラスしました。 後味にレモンが爽やかなブルーベリージャム。 久々にのリバイバルなラインナップです。 ヨーグルトやクリームチーズ、 シンプルなパンにもどうぞ。 【ブルーベリー＆レモン】 原材料　ブルーベリー（菊川産）、 てん菜グラニュー糖、レモンピール 内容量　110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、 10日以内にお召し上がりください。 賞味期限　製造より４ヶ月

＼＼　ビターチョコ&ビターオレンジ＆甘夏ジャム　／／ 磐田産ビターオレンジと甘夏をベースに、 ビターチョコレートをプラスした 大人な味わいのジャム。 木なりで熟した甘夏の豊かな香り。 オランジェットが大好きなのですが、 オランジェットをイメージした お菓子のような味の仕上がりにしました 蓋を開けるとふわっと広がる チョコレートの香りがたまりません。 ハード系のパン、酸味が強いパンにもおいしいです。 食パンや、バニラアイスにもどうぞ。 ４月に開催していたコトコト市は、 惜しまれながらフィナーレでした。 イベントは終わってしまいましたが イベントのオマージュでできあがった レシピです。 新緑の季節を楽しみながら ぜひお召し上がりください。 【ビターチョコ＆ビターオレンジ＆甘夏ジャム】 原材料　磐田産ビターオレンジ（橙）、 てん菜グラニュー糖、甘夏、チョコレート 内容量　110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、10日以内にお召し上がりください。 賞味期限　製造より2ヶ月

＼＼　ココナツミルクコーヒージャム　／／ ※8月末までの賞味期限です ありそうでなかった！ ココナツミルクに、エスプレッソの コーヒー豆をプラス。 ココナツシュガーとグラニュー糖で 炊いたシンプルなジャムです。 エスプレッソは、掛川の人気のコーヒー店、 コレムさんのコレムブレンドを使用してます。 懐かしのコーヒーキャンディを 彷彿するような味わいです。 そのままなめたくなります（笑） シンプルなパン、デニッシュ系のパン、 チョコレートのパンやケーキにも。 コーヒーに入れるとベトナムコーヒーの ような味わいに！ 【ココナツミルクコーヒー】 原材料　ココナツミルク、てん菜グラニュー糖、 ココナツシュガー、エスプレッソコーヒー（コレム） 内容量　110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、 10日以内にお召し上がりください。 賞味期限　製造より2ヶ月