季節のくだもののおいしさ
わくわくするようなジャムをあなたに
スプーンいっぱいのしあわせ
さじかげん
photo by monchouchou
\\BASE販売は11/8㈮20:00~//
商品の発送は11/15㈮となります。
次回はBASE通販は
12/7㈮20:00〜の予定です。
森町産の和栗。
大好きなモンブランを
イメージした味わいです。
ラム酒の香りが
和栗と美味しい。
これぞ、秋限定の味です。
ひとくち目は
そのままスプーンで
すくってどうぞ
まるでモンブランな
大人っぽい栗ジャムです
数あるショップの中から、
『さじかげん』のページをご覧下さり
誠にありがとうございます。
静岡県袋井市のちいさなジャム屋、
さじかげん。
法多山尊永寺の参道沿いにある
ジャム工房にて
静岡のくだものを中心に、
季節のおいしさ、
わくわくするようなジャムを
お届けできるよう
取り組んでおります。
ジャムやくだものにまつわる、
商品の企画開発も手がけております。
さじかげんはメロン農家の嫁です。
メロンをジャムにしたいという気持ちから、
ジャムを炊くことをはじめました。
おいしいけど、少し傷があるだけで
価値が変わってしまうメロン。
そんなメロンをジャムにして、
長くおいしさを楽しんでほしいという
そんな気持ちではじめた
ジャムづくりでした。
ただ、マスクメロンは
加熱加工に向かず、
思うような味にとどかないまま
現在に至っておりますが、
おいしい果物をジャムに炊くこと、
お客さまにおいしいくだものたちを
長く楽しんでいただけるという
ジャムという商品のすっかりとりこに
なってしまいました。
おいしい果物をジャムに炊くと、
ほんとうにおいしいジャムができるのです。
ご縁があった静岡県内を中心とした、
全国のおいしいものをこだわって
届けたいと頑張っている
生産農家さんの果物を仕入れて、
一つ一つ全て手作業で
ジャムを炊いております。
さじかげんジャムのおいしさの秘密は、
仕入先の農家さんのこだわりと愛情です。
わたしたちは、その愛情のこもった
くだものたちを、うちにやってきてくれた
大切なこどもたちのように、
ジャムに加工をさせてもらっています。
保存料を使用しない
昔ながらの手詰めのジャム。
くだものたちの
いきいきのびのびとした味を
お楽しみください。
現在年間で30種類ほどのくだものを
生産農家さんから直接
仕入れさせてもらっており、
ジャムのレシピは現在気づけば
200を超えておりました。
気候などによりその年ごと、
毎年変化する
くだものの味をみながら
おいしい加工方法や
組み合わせを考えながら
ジャムに炊いてます。
ジャムの味は工場の均一で
安定の味わいとは違い、
さじかげんのジャムは
その年ごとの味わい。
一期一会の味なのです。
くだものどうし、
はちみつやメープルシロップ、
くだものの蒸留酒、ハーブ、お茶など、
味と香り、季節の移り変わりとともに
豊富なジャムの味を
楽しんでいただけたら
うれしいです。
パン、ヨーグルト、
ソーダやお酒などで割ったり、
お料理の隠し味にもどうぞ。
スプーンいっぱいの
しあわせをあなたに。
さじかげん
代表 永田絢子
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BASEご利用について
¥50
SOLD OUT
\\ さじかげんのBASEのページにようこそ // 数あるショップの中から、さじかげんのページをご覧くださり、誠にありがとうございます!! こちらは、BASEで購入いただく際の説明ページとさせていただきました。 初めてご利用の方は、ご購入前にまずはお読みいただけるとわかりやすいかなと思いまとめてみました。 下記内容をご拝読の上、ご購入についてご検討くださいませ。 【箱に入るジャムの数について】 1つの箱に、10個までとなります。 (1度にこんなにたくさん買わないとは思いますが。笑) 【送料について】 都道府県別とさせてもらってます。 静岡県内は他県よりお安くなっております。 梱包代も含めてのお値段です。 10個までは同じご料金で発送可能です。 (送料は自動で一括に計算されます) 【決済について】 下記3種類をご用意しております。 ①クレジットカード決済 ②キャリア決済 ③後払い決済 【到着日について】 ご希望承りますので、メッセージ欄にご記入下さい。 空欄であれば、発送予定日から最短着日でご手配いたします。 小さなジャム瓶に、おいしさと元気としあわせを詰めて。皆さまのもとに届くよう心を込めて。 ジャムと一緒においしい時間をお過ごしください。 ご注文お待ちしております。 さじかげん 永田絢子 ※こちらは説明書きのため、間違ってご購入なさらないようご注意ください! 最後までお読み下さりありがとうございました。
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苺&ラズベリージャム
¥750
SOLD OUT
\\ 苺&ラズベリージャム // 掛川産の紅ほっぺと 菊川産ラズベリー。 通年製造しておりますが 1番リピーターさんの多い ロングランヒットジャム。 掛川の赤ずきんちゃんの おもしろ農園さんの 紅ほっぺは甘さも強くて 美味しい苺と 大粒ラズベリーの濃厚な 美味しさと酸味の バランスがくせになります。 王道な味なので 贈り物にもぴったり。 シンプルなパンにも、 ヨーグルトにどうぞ。 ハード系パン、食パン、クロワッサン、 パンならなんでも。 【苺&ラズベリージャム】 原材料 静岡産苺(紅ほっぺ)、 甜菜グラニュー糖、ラズベリー レモン果汁 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、 10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造から3ヶ月
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魔女のジャム
¥980
SOLD OUT
\\ 魔女のジャム // フランスのピレネー地方の 魔女の伝説のジャム。 ジャムづくりを始めた当初から ずっと作りたいと思いを温めていた ジャムです。 食いしん坊の魔女が、 どんぐりのパンに プルーンとの薔薇のジャムを たっぷりぬって食べたという、 なんともかわいらしい伝説。 長野産の永井果樹園さんの おいしーいプルーンに 出逢った去年の夏。 出雲のオーガニックの薔薇も ちょうど手に入り作り、 夏に工房に来てくださった 『魔女の宅急便』の作者、 角野栄子先生にもお召し上がり いただいたジャムです。 生でいただくプルーンは プラムのような甘みと酸味が たまらないのですが、 ジャムに炊くとまったり甘くて 酸味があとからやってきます。 ドライのプルーンが好きなかたには ぜひともお召し上がりいただきたい 美味しさのプルーンジャムです。 オータムキュートという かわいい名前の品種を 使用しております。 薔薇の香りが優雅なプルーンジャム。 パンにもヨーグルトにもどうぞ。 【魔女のジャム】 原材料 プルーン(長野産)、 てん菜グラニュー糖、薔薇、レモン果汁 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、 10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より3ヶ月
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ココナツミルクコーヒージャム
¥850
SOLD OUT
\\ ココナツミルクコーヒージャム // ※11月末までの賞味期限です ありそうでなかった! ココナツミルクに、エスプレッソの コーヒー豆をプラス。 ココナツシュガーとグラニュー糖で 炊いたシンプルなジャムです。 エスプレッソは、掛川の人気のコーヒー店、 コレムさんのコレムブレンドを使用してます。 懐かしのコーヒーキャンディを 彷彿するような味わいです。 そのままなめたくなります(笑) シンプルなパン、デニッシュ系のパン、 チョコレートのパンやケーキにも。 コーヒーに入れるとベトナムコーヒーの ような味わいに! 【ココナツミルクコーヒー】 原材料 ココナツミルク、てん菜グラニュー糖、 ココナツシュガー、エスプレッソコーヒー(コレム) 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、 10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より2ヶ月
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グリーンレモン&ライムマーマレード
¥850
SOLD OUT
\\ グリーンレモン&ライムマーマレード // ※年明けから、黄色の完熟に変わるため 今季最終となります 広島瀬戸田からやってきました、 早摘み採れたてのレモンとライム。 瀬戸内の島の穏やかな気候が育んでくれる、 おいしいレモンとライムです。 苦味やえぐみが感じられない、柑橘本来の 爽やかな香りとおいしさ。 鮮やかなグリーンとレモンとライムの酸味、 うまみを ぜひまるごとご堪能ください。 お砂糖は控えめなので、とっても甘酸っぱい味! 酸っぱいのが苦手な方は、ご用心!!な味わい。 コアなリピーターさんが多いマーマレードです。 ヨーグルトとの相性抜群です。 クロワッサンやチョコレートの甘めのパンとの 相性もよく、甘いパンがさっぱりぺろりと お召し上がりいただけますよ。 お酒にちょっと足してもおいしいです。 【瀬戸田産レモン&ライムマーマレード】 原材料 瀬戸田産レモン、瀬戸田産ライム、 てん菜グラニュー糖 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より4ヶ月
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いちじく&りんごジャム
¥800
SOLD OUT
\\ いちじく&りんごジャム // 静岡県の磐田産いちじくと、 長野産りんごのジャムです。 磐田産のいちじくは、水はけのよい台地で 生産されているため、味と甘みが濃厚です。 皮を外すときれいなピンク色。 シナモンを感じる濃厚な味わいです。 りんごは長野からやってきた シナノスイートとぐんま名月を 使用してます。 ヨーグルトはもちろんですが、 ハード系のパンとの 相性抜群です。 【いちじく&りんごジャム】 原材料 いちじく(磐田産)、 りんご(長野産)、 てん菜グラニュー糖、レモン果汁 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、 10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より3ヶ月
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りんご&ブルーベリー
¥800
SOLD OUT
\\ りんご&ブルーベリージャム // 長野産のりんごと 大粒ブルーベリーをミックスした、 1瓶で2度おいしい、よくばりりんごジャム。 ベースはりんごですが、 ブルーベリーの味もしっかり。 りんご好きさんにも、 ブルーベリー好きさんにも、 食べてもらいたい味です。 ヨーグルトでいただくのがおすすめです。 シンプルな種類のパンなら何にでも。 【りんご&ブルーベリージャム】 原材料 りんご(長野産)、てん菜グラニュー糖、 ブルーベリー(静岡産)、レモン果汁 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より3ヶ月
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極早生みかんジャム
¥800
SOLD OUT
\\ 極早生みかんジャム // 浜北産の青みかんは 黄色く熟す前の 青いうちに採っている 極早生みかん。 毎年のこの時期の 極早生みかんは 爽やかな酸味とみかんの 甘酸っぱい味。 後味にほろ苦さもあります。 真冬のあま〜いみかんも おいしいけど、 この時間のみかんは 昔ながらの懐かしい みかんの味がします。 台地で生産しているみかんは、 うまみもたっぷり。 採れたてみかんの 若々しいおいしさです。 パンに塗っても、ヨーグルトや バニラアイスにも。 寒い日には、ホットみかんに してもおいしいです。 【極早生みかんジャム】 原材料 静岡産みかん、てん菜グラニュー糖 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、 10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より4ヶ月
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静岡産栗のジャム
¥980
SOLD OUT
\\ 栗ジャム // 栗ジャムは傷みやすいため 12月末までの賞味期限です。 すぐに冷蔵庫にて保管ください。 静岡県森町産の和栗。 甘々娘のとうもろこしで有名な 森町ですが、和栗も名産品。 味がこゆ〜い森町の栗で 美味しさをぎゅっとジャムにしました。 まるでモンブランのようなおいしさ。 うっかり瓶から直接すくって 食べたくなります。 私はうっかりぺろり(笑) ラム酒が香る、秋の味わいです。 シンプルなパンにたっぷりぬって。 レーズンやドライフルーツのパンとも 相性が良いです。 【和栗ジャム】 原材料 森町の和栗、てん菜グラニュー糖、 ラム酒(ダーク) 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より1ヶ月
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りんご&キウイ
¥800
SOLD OUT
\\ りんご&キウイジャム // 長野の安曇野のりんごと 掛川産キウイが出逢いました。 日本でもキウイフルーツが 採れるんですよ! ビタミンたっぷりの 甘酸っぱいおいしさ。 ヨーグルトの相性は抜群! クロワッサンやデニッシュも さっぱりといただけます。 シンプルなパンにたっぷり 塗ってもおいしいです。 【りんご&キウイジャム】 原材料 りんご(長野産)、 キウイフルーツ(掛川産)、 てん菜グラニュー糖、レモン果汁 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、 10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より3ヶ月
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秋のサングリア
¥850
SOLD OUT
\\ 秋のサングリアジャム // 冬のちょっと手前、 深まる秋のサングリアを イメージして作りました。 いちじくをベースに、 カシスと たっぷりの甘口赤ワイン。 カルダモンを入れて 炊き上げた 秋のサングリア。 この秋の限定メニューです。 シンプルなパン、 ハード系パンなどにどうぞ。 【秋のサングリアジャム】 原材料 いちじく(磐田産)、 てん菜グラニュー糖、カシス、 赤ワイン、レモン果汁、カルダモン 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、 10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より4ヶ月
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gochisou 靴下
¥1,760
SOLD OUT
\\gochisou 靴下// おいしいデザインの靴下。 とってもかわいいです。 color ・カヌレブラウン ・カヌレネイビー ・バゲットグリーン size 22〜25cm 表糸 ナイロン・綿アクリル 裏糸 ポリエステル・ポリウレタン 【gochisou】 食をテーマにデザインする テキスタイルブランド。 テキスタイルという視点から 食べるものを考え、 おいしいものを 食べたときのように、 ひとを幸せにさせる テキスタイルを 目指しています。
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gochisou ハンカチクロス
¥2,200
SOLD OUT
\\gochisou ハンカチクロス// 綿リヨセルのふんわり薄手 かわいいハンカチクロス。 大判なので用途いろいろ。 お弁当をつつんだり スカーフのように 首にまいたり バンダナのように 頭につけてもかわいい。 color ・ビーバーブレッドピンク ・ワインレッド ・クロワッサングリーン size 53 ✕53cm 麻 100% 【gochisou】 食をテーマにデザインする テキスタイルブランド。 テキスタイルという視点から 食べるものを考え、 おいしいものを 食べたときのように、 ひとを幸せにさせる テキスタイルを 目指しています。
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gochisou 麻キッチンクロス
¥1,980
SOLD OUT
\\gochisou 麻キッチンクロス// 麻100%カンパーニュ柄の かわいいキッチンクロス。 ショッピングショルダーも とってもかわいいです。 color ・カンパーニュブルー ・ピンク size 45✕33cm 麻 100% 【gochisou】 食をテーマにデザインする テキスタイルブランド。 テキスタイルという視点から 食べるものを考え、 おいしいものを 食べたときのように、 ひとを幸せにさせる テキスタイルを 目指しています。
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gochisou ショッピングショルダー
¥4,950
SOLD OUT
\\gochisou ショッピングショルダー// cotton100% gochisou✕ルヴァン カンパーニュ柄の かわいいショッピングショルダー。 同じ柄展開の麻キッチンクロスも とってもかわいいです。 color ・カンパーニュブルー ・ピンク size 29✕30cm (まち12cm) 麻 100% 【gochisou】 食をテーマにデザインする テキスタイルブランド。 テキスタイルという視点から 食べるものを考え、 おいしいものを 食べたときのように、 ひとを幸せにさせる テキスタイルを 目指しています。
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フルーツの音色がきこえるスプーン #neiro(ねいろ)
¥1,800
SOLD OUT
【neiro-ねいろ】 磐田市内ヤマハピアノのメーカー ㈱スズハルさんと共同開発。 さじかげんのオリジナルスプーン #neiro(ねいろ)です。 ヤマハピアノの木(天然ブナ材)の端材を使用。 ピアノ職人さんによるジャム瓶の アールに沿った細やかな設計。 さじかげんのやわらかいジャムでも 底までしっかりすくえるような デザインになっております。 仕上げは1本ずつ、ピアノ職人さんによる 手仕上げのためとってもなめらか。 口にふれた時のやさしいぬくもりは 木製スプーンならではです。 横に向けると音符の形、音楽を愛するあなたへ。 世界のどこかで今日も。 このスプーンといっしょにうまれたピアノが 美しい音色を奏で続けています。 【商品サイズ】 長さ:140mm (柄の部分):110mm スプーン部分:直径30mm×25mm 使用素材:天然ブナ材(ヤマハピアノの端材) ※食洗器での洗浄は、破損の恐れがあります。ご注意ください。 ※オリーブオイルをやわらかい布などで塗布すると つやがよみがえり、永くお使いいただけます。
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フルーツの音色がきこえるスプーン #saji(さじ)
¥1,600
SOLD OUT
【saji-さじ】 磐田市内ヤマハピアノのメーカー、 ㈱スズハルさんと共同開発。 さじかげんのオリジナルスプーン、 #saji(さじ)です。 スズハル㈱さんにて製造している ピアノの部品に使用された ヤマハピアノの木(天然ブナ材)の端材を使用。 ピアノ職人さんによるジャム瓶の アールに沿った細やかな設計、 さじかげんのやわらかいジャムでも 底までしっかりすくえるような デザインとなっております。 仕上げは1本ずつ、ピアノ職人さんによる 手仕上げのためとってもなめらか。 口にふれた時のやさしいぬくもりは 木製スプーンならではです。 オーソドックスなフォルム、 いろいろなシーンにどうぞ。 世界のどこかで今日も。 このスプーンといっしょにうまれたピアノが 美しい音色を奏で続けています。 【商品サイズ】 長さ:128mm (柄の部分):98mm スプーン部分:直径30mm×25mm 使用素材:天然ブナ材(ヤマハピアノの端材) ※食洗器での洗浄は、破損の恐れがあります。ご注意ください。 ※オリーブオイルをやわらかい布などで塗布すると つやがよみがえり、永くお使いいただけます。