季節のくだもののおいしさ
わくわくするようなジャムをあなたに
スプーンいっぱいのしあわせ
さじかげん
\\BASE販売は4/5㈮20:00~//
次回は5/3㈮20:00〜の予定です。
photo by monchouchou
数あるショップの中から、
『さじかげん』のページをご覧下さり
誠にありがとうございます。
静岡県袋井市のちいさなジャム屋、
さじかげん。
法多山尊永寺の参道沿いにある
ジャム工房にて
静岡のくだものを中心に、
季節のおいしさ、
わくわくするようなジャムを
お届けできるよう
取り組んでおります。
ジャムやくだものにまつわる、
商品の企画開発も手がけております。
さじかげんはメロン農家の嫁です。
メロンをジャムにしたいという気持ちから、
ジャムを炊くことをはじめました。
おいしいけど、少し傷があるだけで
価値が変わってしまうメロン。
そんなメロンをジャムにして、
長くおいしさを楽しんでほしいという
そんな気持ちではじめた
ジャムづくりでした。
ただ、マスクメロンは
加熱加工に向かず、
思うような味にとどかないまま
現在に至っておりますが、
おいしい果物をジャムに炊くこと、
お客さまにおいしいくだものたちを
長く楽しんでいただけるという
ジャムという商品のすっかりとりこに
なってしまいました。
おいしい果物をジャムに炊くと、
ほんとうにおいしいジャムができるのです。
ご縁があった静岡県内を中心とした、
全国のおいしいものをこだわって
届けたいと頑張っている
生産農家さんの果物を仕入れて、
一つ一つ全て手作業で
ジャムを炊いております。
さじかげんジャムのおいしさの秘密は、
仕入先の農家さんのこだわりと愛情です。
わたしたちは、その愛情のこもった
くだものたちを、うちにやってきてくれた
大切なこどもたちのように、
ジャムに加工をさせてもらっています。
保存料を使用しない
昔ながらの手詰めのジャム。
くだものたちの
いきいきのびのびとした味を
お楽しみください。
現在年間で30種類ほどのくだものを
生産農家さんから直接
仕入れさせてもらっており、
ジャムのレシピは現在気づけば
200を超えておりました。
気候などによりその年ごと、
毎年変化する
くだものの味をみながら
おいしい加工方法や
組み合わせを考えながら
ジャムに炊いてます。
ジャムの味は工場の均一で
安定の味わいとは違い、
さじかげんのジャムは
その年ごとの味わい。
一期一会の味なのです。
くだものどうし、
はちみつやメープルシロップ、
くだものの蒸留酒、ハーブ、お茶など、
味と香り、季節の移り変わりとともに
豊富なジャムの味を
楽しんでいただけたら
うれしいです。
パン、ヨーグルト、
ソーダやお酒などで割ったり、
お料理の隠し味にもどうぞ。
スプーンいっぱいの
しあわせをあなたに。
さじかげん
代表 永田絢子
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BASEご利用について
¥50
SOLD OUT
\\ さじかげんのBASEのページにようこそ // 数あるショップの中から、さじかげんのページをご覧くださり、誠にありがとうございます!! こちらは、BASEで購入いただく際の説明ページとさせていただきました。 初めてご利用の方は、ご購入前にまずはお読みいただけるとわかりやすいかなと思いまとめてみました。 下記内容をご拝読の上、ご購入についてご検討くださいませ。 【箱に入るジャムの数について】 1つの箱に、10個までとなります。 (1度にこんなにたくさん買わないとは思いますが。笑) 【送料について】 都道府県別とさせてもらってます。 静岡県内は他県よりお安くなっております。 梱包代も含めてのお値段です。 10個までは同じご料金で発送可能です。 (送料は自動で一括に計算されます) 【決済について】 下記3種類をご用意しております。 ①クレジットカード決済 ②キャリア決済 ③後払い決済 【到着日について】 ご希望承りますので、メッセージ欄にご記入下さい。 空欄であれば、発送予定日から最短着日でご手配いたします。 小さなジャム瓶に、おいしさと元気としあわせを詰めて。皆さまのもとに届くよう心を込めて。 ジャムと一緒においしい時間をお過ごしください。 ご注文お待ちしております。 さじかげん 永田絢子 ※こちらは説明書きのため、間違ってご購入なさらないようご注意ください! 最後までお読み下さりありがとうございました。
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苺&ラズベリージャム
¥750
SOLD OUT
\\ 苺&ラズベリージャム // 掛川産の紅ほっぺと 菊川産ラズベリー。 通年製造しておりますが 1番リピーターさんの多い ロングランヒットジャム。 掛川の赤ずきんちゃんの おもしろ農園さんの 紅ほっぺは甘さも強くて 美味しい苺と 大粒ラズベリーの濃厚な 美味しさと酸味の バランスがくせになります。 王道な味なので 贈り物にもぴったり。 シンプルなパンにも、 ヨーグルトにどうぞ。 ハード系パン、食パン、クロワッサン、 パンならなんでも。 【苺&ラズベリージャム】 原材料 静岡産苺(紅ほっぺ)、 甜菜グラニュー糖、ラズベリー レモン果汁 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、 10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造から3ヶ月
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瀬戸田のレモンカード
¥980
SOLD OUT
\\ 瀬戸田のレモンカード // ※商品の品質上、通常のジャムよりも 賞味期限が短いのでご了承下さい レモンカード。 イギリスではポピュラーな メニューのようですが、 ちょっと馴染みのない名前の レモンカード。 味のイメージとしては、 レモンカスタードクリーム! 新鮮な卵とバター、 広島瀬戸田産のリスボンレモンの 皮のすりおろしを 丁寧に丁寧に炊き上げました。 爽やかなレモンの後味、 濃厚な美味しさです。 10年前に誕生したレシピ、 10年目にしてリリースと なりました! 使用しているレモンは瀬戸田産。 温暖な気候の広島瀬戸田は、 日本でも有数のおいしいレモンの産地です。 瀬戸内の海と風と太陽が育むレモンは 爽やかな酸味だけではない、 レモンのおいしさがあります。 完熟のレモンはほんのり甘い香りがします。 シンプルな食パンにたっぷり チョコ系のパンやクロワッサン、 ガトーショコラに添えても。 【瀬戸田のレモンカード】 原材料 卵、バター、瀬戸田産レモン(リスボン)、 てん菜グラニュー糖 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より2ヶ月
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ネーブルオレンジ&バニラマーマレード
¥780
SOLD OUT
\\ ネーブルオレンジ&バニラマーマレード // 広島瀬戸田産のネーブルオレンジ 100%のマーマレード。 温暖な気候の広島瀬戸田は、 日本でも有数のおいしい柑橘の産地です。 瀬戸内の海と風と太陽が育むネーブルは 甘くてまろやかでおいしい。 バニラビーンズを入れてお菓子のような 香りのおいしさです。 マーマレードは、皮は細かくしているので 塗りやすく食べやすい食感の仕上がりです。 ヨーグルトやクリームチーズ、 チョコ系のパンやクロワッサン、 炭酸やお酒にちょい足しもおいしいですよ。 【ネーブルオレンジ&バニラマーマレード】 原材料 瀬戸田産ネーブルオレンジ、 てん菜グラニュー糖、バニラビーンズ 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より4ヶ月
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みかんマーマレード
¥730
SOLD OUT
\\ 静岡産みかんマーマレード // 静岡って言えば…みかん! 今年から浜北のみかん農園さんからみかんが 届くことになりました! 台地で生産しているみかんは、 うまみも甘みもたっぷり。 皮を入れたマーマレードタイプ。 まるごとお蜜柑のおいしさが味わえます。 普通のマーマレードよりも 苦みが少なめなので お子さまも食べやすい味の 仕上がりとなっております。 静岡県ならではの蜜柑のおいしさです。 パンに塗っても、ヨーグルトやバニラアイスにも。 寒い日には、ホットみかんにしてもおいしいです。 【静岡産みかんマーマレード】 原材料 静岡産みかん、てん菜グラニュー糖 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より3ヶ月
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春のサングリア
¥780
SOLD OUT
\\ 春のサングリアジャム // 屋外で飲むとおいしいサングリア。 小春日和にお外でちょっと飲みたい サングリアをイメージして作りました。 りんごベースに、ネーブルオレンジと レモンピールをプラス。 たっぷりの白ワインで炊き上げた 春のサングリア。 春の限定メニューです。 角切りりんごと、スライスしたオレンジの 食感の違いも楽しめますよ。 ヨーグルトやシンプルなパン、クロワッサンに。 【春のサングリアジャム】 原材料 長野産りんご、てん菜グラニュー糖、広島産ネーブルオレンジ、レモンピール、レモン果汁 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より3ヶ月
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柚子&チョコレートジャム
¥850
SOLD OUT
\\ 柚子&チョコレートジャム // 川根産のまろやかな柚子に ショコラ・ノワールをとかしこんだ 今までありそうでなかった、 チョコレートのミックスジャムです。 川根のまろやかな柚子の味と 香りがビターなチョコレートと 相性抜群。 うっかりそのまますくって 食べたくなる味わいです。 オーソドックスな食パンにも、 ハード系のパンにもおいしい パンケーキにもおいしいです。 たっぷり塗ってお召し上がりください。 【柚子&チョコレートジャム】 原材料 川根産柚子、 てん菜グラニュー糖、ショコラ・ノワール レモン果汁 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、10日以内にお召し上がりください。 ※賞味期限 製造より2ヶ月
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ネーブルオレンジ&パッションフルーツマーマレード
¥780
SOLD OUT
\\ ネーブルオレンジ&バニラマーマレード // 広島瀬戸田産のネーブルオレンジ 100%のマーマレード。 温暖な気候の広島瀬戸田は、 日本でも有数のおいしい柑橘の産地です。 瀬戸内の海と風と太陽が育むネーブルは 甘くてまろやかでおいしい。 パッションフルーツを入れて 華やかな香りと後味の酸味が 美味しいマーマレードになりました。 ヨーグルトやクリームチーズ、 チョコ系のパンやクロワッサン、 たっぷり塗って、お召し上がりください! 【ネーブルオレンジ&バニラマーマレード】 原材料 瀬戸田産ネーブルオレンジ、 てん菜グラニュー糖、パッションフルーツ 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より4ヶ月
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ネーブルオレンジ&ブルーベリー
¥780
SOLD OUT
\\ ネーブルオレンジ&ブルーベリー // 広島瀬戸田産のネーブルオレンジ 100%のマーマレード。 温暖な気候の広島瀬戸田は、 日本でも有数のおいしい柑橘の産地です。 瀬戸内の海と風と太陽が育むネーブルは 甘くてまろやかでおいしい。 菊川産のブルーベリーを入れて ベリー好きさんにおすすめしたい 意外な美味しさ! ヨーグルトやクリームチーズ、 チョコ系のパンやクロワッサン、 シンプルなパンにも。 【ネーブルオレンジ&ブルーベリー】 原材料 瀬戸田産ネーブルオレンジ、 てん菜グラニュー糖、ブルーベリー 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より4ヶ月
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ブルーベリー&小笠山のみかん蜂蜜ジャム
¥780
SOLD OUT
\\ ブルーベリー&小笠山のみかん蜂蜜ジャム // 菊川産の大粒ブルーベリーと、 小笠山の蜂蜜をミックスした、 甘くておいしいさじかげんでは ちょっと珍しいブルーベリージャム。 ブルーベリーは大好きなベリーなんですが、 よりおいしく食べていただきたくて! 以前に食べたブルーベリーの 蜂蜜漬けの味に感動して 再現したくて作った ブルーベリージャムです。 蜂蜜もとってもおいしい みかんの花の蜂蜜です。 法多山のすぐ近くにある 小笠山で採れる蜂蜜屋さんは みかんの花が咲く時期に 採取してくれています。 百花蜜ではあるのですが、 みかんの花を中心の百花蜜なので とっても爽やかでさらりとした蜂蜜。 ブルーベリーとの相性も抜群です。 蜂蜜好きさんにも、 ブルーベリー好きさんにも、 ぜひとも食べてもらいたい!! ヨーグルトでいただくのがおすすめですが、 シンプルな種類のパンなら何にでも。 クリームチーズと合わせると、止まりません! 【ブルーベリー&蜂蜜ジャム】 原材料 菊川産ブルーベリー、てん菜グラニュー糖、小笠山の蜂蜜、レモン果汁 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より3ヶ月
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瀬戸田のレモンマーマレード
¥780
SOLD OUT
\\ 瀬戸田のレモンマーマレード // 広島瀬戸田産のリスボンレモン100%の マーマレード。 温暖な気候の広島瀬戸田は、 日本でも有数のおいしいレモンの産地です。 瀬戸内の海と風と太陽が育むレモンは 爽やかな酸味だけではない、 レモンのおいしさがあります。 完熟のレモンはほんのり甘い香りがします。 さじかげんのマーマレードは レモンの酸味もおいしさ。 甘酸っぱ〜い味に仕上げております。 酸っぱいものが苦手な方はご用心!! マーマレードですが、皮は細かくしているので 塗りやすく食べやすい食感の仕上がりです。 ヨーグルトやクリームチーズ、 チョコ系のパンやクロワッサン、 炭酸やお酒に追いレモンしていただいても おいしいです。 【瀬戸田のレモンマーマレード】 原材料 瀬戸田産レモン(リスボン)、 てん菜グラニュー糖 内容量 110g 開栓後は冷蔵庫で保管の上、10日以内にお召し上がりください。 賞味期限 製造より4ヶ月
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ギフトボックス(包装なし)
¥100
SOLD OUT
プチギフト用のボックスです。 ちょっとお渡ししたい方にどうぞ。 メッセージで、どれをお入れするか 忘れずにご明記くださいね。 ※包装ありもございます。
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ギフトボックス(包装あり)
¥150
SOLD OUT
プチギフト用のボックスに包装致します。 ちょっとお渡ししたい方にどうぞ。 メッセージで、どれをお入れするか 忘れずにご明記くださいね。 ※包装なしもございます。 ※柄は包装する場所により異なります